|
|
Tournedos Met Stiltonsaus En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
25 gram walnoten , 2 tournedos , peper , 25 gram boter , 100 gram stilton kaas , 1 dl slankroom , 3 takjes peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak ,op 2 stuks na , de walnoten fijn.
Verhit de boter in een koekepan en bak het vlees in ca.5 minuten rose. Verwarm in een steelpan de room met de stilton. Roer de walnoten erdoor en knip,op 2 plukjes na , de peterselie erboven fijn. Breng de saus op smaak met wat peper uit de molen.
Schep wat saus op de borden , leg de tournedos erin en garneer met de achtergehouden walnoten en de peterselie. Geef de rest van de saus er apart bij.
|
|
|